Dessert Circus at Home: Fun, Fanciful, And Easy-To-make Desserts
Jacques Torres
ISBN 10: 0688166075 ISBN 13: 9780688166076
Verlag: William Morrow Cookbooks, 1998
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
Celebrated pastry chef Jacques Torres has finally answered the sweet dream of his readers: a dessert cookbook specially designed for the home cook! A follow–up of his first book, Dessert Circus, this new cookbook offers mouthwatering desserts that can easily be made in the home kitchen. He has taken his incredible scientific knowledge of ingredients and baking and used that to develop foolproof recipes for Mochachino Cake, Apple Crisp, Babka, and Upside–Down Lemon Cake and playful desserts like Chocolate Mousse and Porcupine. He also lets children get in on the fun with recipes for homemade Lollipops, Marshmallows, Chocolate Balloons, and Graham Crackers.
Über die Autorin bzw. den Autor: Jacques Torres is the Executive Pastry Chef at Le Cirque 2000. He was voted James Beard Pastry Chef of the Year and has received the coveted Meilleur Ouvrier de France, France's highest award for a pastry chef. He is also the Dean of Pastry Arts at the French Culinary Institute in New York City and the host of the National Public Television series Dessert Circus.
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Bibliografische Details
Titel: Dessert Circus at Home: Fun, Fanciful, And ...
Verlag: William Morrow Cookbooks
Erscheinungsdatum: 1998
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
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Dessert Circus at Home: Fun, Fanciful, And Easy-To-make Desserts
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ISBN 13: 9780688166076
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