Denis Martin est devenu en quelques ann�es de cr�ativit� intense, le chef de file suisse de la cuisine du troisi�me mill�naire. Inspir� par des techniques nouvelles, audacieuses ou plus classiques mais revisit�es, il marie saveurs et textures, produits parfois de haut vol en association avec les plus quotidiens, pour une explosion festive de sensations. R�volution ? Non, �tonnante �volution. Si les mots shampoing, barbe � papa et autres billes de pastis vous amusent, vous pouvez les r�aliser... vraiment ! La cuisine de Denis Martin est bien plus accessible qu'elle n'en a l'air. Rapide, ludique et amusante, elle ne demande qu'un siphon � gaz, un mixer rapide et du non-conformisme ! Quelques recettes divulguent les pr�parations irr�alisables chez soi : une mani�re de faire appr�cier l'�tendue des connaissances actuelles de Denis Martin. Cette cuisine visionnaire, ou plus simplement inventive � l'extr�me, vous la testerez en bouche, au nez et au regard, vous d�couvrirez les sensations les plus exclusives avec le m�me plaisir que son inventeur partage tous les jours avec ses h�tes au restaurant Denis Martin, au ch�teau de Vevey (Suisse). Recettes novatrices, dr�les et savoureuses, comme jamais vous n'auriez pu les imaginer ! Vous serez d�s lors un cuisinier �volutif ou une cuisini�re du troisi�me mill�naire... presque sans effort !

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