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Delicate : New Food Culture

Klanten, Robert [Hg.]; Ehmann, Sven [Hg.]; Mollard, Adeline [Hg.]; Bolhöfer, Kitty [Hg.]; Silus, Rebecca [Text]

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ISBN 10: 3899553691 / ISBN 13: 9783899553697
Verlag: Gestalten Verlag, Berlin, 2011
Gebraucht Zustand: Sehr gut Softcover
Verkäufer exlibris24 Versandantiquariat (Freiburg im Breisgau, Deutschland)

AbeBooks Verkäufer seit 18. März 2015 Verkäuferbewertung 5 Sterne

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Beschreibung

Sauberes Exemplar mit nur sehr geringen Lese-/Lagerspuren. Mit zahlreichen farbigen Fotoabbildungen. Gebundene Flexcoverausgabe. 239 Seiten. 1071 Gramm. 27x22cm. Englisch. VERLAGSINFO: You are HOW you eat, as much as what you eat. Now, more than ever, eating is an expression of our mindset, identity, spirit, culture, and aspirations. Against this background, this book is an entertaining visual exploration of a diverse scene of young entrepreneurs that see eating as a creative challenge. They are united by a passion for making food an experience and are striving to deal with eating and nourishment in more imaginative, more sensuous, and more responsible ways. Delicate is an inspiring collection of people, places, projects, and products from around the world that are blazing trails for a new passion for food and the ways we share it. Alle Preise inkl. MwSt. Buchnummer des Verkäufers 51136

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Bibliografische Details

Titel: Delicate : New Food Culture

Verlag: Gestalten Verlag, Berlin

Erscheinungsdatum: 2011

Einband: Softcover

Zustand: Sehr gut

Über diesen Titel

Reseña del editor:

To eat in a way that is better, more delicious, more aesthetic, and more passionate is the collective goal of an international scene comprised of independent producers, shops, restaurants, activists, designers, and event managers. Eating is so much more than merely fulfilling a fundamental bodily need. Eating appeals to all of our senses; it boosts our well-being on every level. Now, more than ever, it is an expression of our mindset, identity, spirit, and culture. Around the world, a scene of young food entrepreneurs is developing a trend that brings together creatives, tradespeople, and activists. This scene aspires to deal with both the food that we need, and the food that we enjoy, in more creative, more sensuous, and more responsible ways. It is united by a passion for making food an experience as well as by a high appreciation for the quality, origin, aesthetics, and workmanship of food. Delicate introduces the protagonists at the forefront of this current movement along with the projects, places, and products associated with them. The book documents a wide spectrum from small brewers, coffee roasters, and chocolate-makers to artists, event managers, and creators of zines. vent concepts are shown that use food to facilitate communication and social interaction in tried and true, as well as surprising new ways. Locations such as shops, markets, and restaurants become meeting places for everyone who would like to learn, participate, sample, and enjoy.The experimental projects featured in Delicate are blazing trails for a better understanding of nourishment and a new passion for food.

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