Dairy Science Vol 2

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons Okt 2006, 2006

0470127074 / 9780470127070

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Written by renowned dairy experts with diversified backgrounds and exper this extremely useful book offers a thorough account of manufacturing dairy products. Itdiscusses procedures and new advances in the manufacture technology for yogurt, ice cream, cheese, and dry and concentrated dairy products, as well as the microbiology and associated health hazards for dairy products.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780470127070

Titel
Dairy Science Vol 2
Autor
Hui
Verlag
John Wiley & Sons Okt 2006
Veröffentlichungsjahr
2006
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470127074
ISBN-13
9780470127070
Artikelgewicht
875 Gramm
Abmessungen
235x157x31 mm

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