DNA Techniques to Verify Food Authenticity: Applications in Food Fraud

Sprache: Englisch

Verlag: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2019

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Providing the most comprehensive and timely collection of material from those working at the forefront of DNA techniques applied to food authenticity, this book will appeal to food testing laboratories worldwide and food policy professionals and regulatory .

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Titel
DNA Techniques to Verify Food Authenticity: Applications in Food Fraud
Verlag
ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
1788011783
ISBN-13
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