Culinary Leadership : Creativity, Philosophy and the Future of Hospitality

Sprache: Englisch

Verlag: Goodfellow Publishers Limited Okt 2026, 2026

1917433964 / 9781917433969

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 14. August 2006

Softcover

Zustand: Neu

EUR 54,82

EUR 35,00 Versand 
Versand von Deutschland nach USA

Anzahl: 2 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Culinary Leadership: Creativity, Philosophy and the Future of Hospitality offers a comprehensive, interdisciplinary examination of the role of chefs as influential figures within the broader context of leadership. With 21 in-depth profiles, it explores the profound influence of chefs beyond the kitchen, examining how culinary talent acts as a powerful force for cultural change and an insight into leadership within high-performance kitchens. It goes beyond the plate to examine how culinary talent has evolved into a driving force of creativity, leadership, and social impact. Structured into four key sections, the book first looks at the trailblazers who defined modern cooking, from Marie-Antoine Carême, the first celebrity chef, to Paul Bocuse, whose craftsmanship laid the foundation for fine dining. The second section focuses on creative philosophy and reinvention with chefs like René Redzepi and Massimo Bottura, whose reinventions are not just about food but also about leadership, sustainability, and innovation. In section three, the book explores identity, culture, and resilience, highlighting chefs like Asma Khan and Preeti Mistry, who use their kitchens to tell stories, challenge norms, and drive social change. Finally, the book looks to the future, considering how mentorship, sustainability, and human capital are shaping the next generation of culinary leaders. Drawing on extensive interviews, case studies, and scholarly perspectives, it discusses:¿ The evolution of chefs as cultural figures¿ Historical and contemporary case studies of culinary pioneers and innovators¿ Mentorship and leadership models in high-performance kitchens¿ The intersection of creativity, identity and social change¿ The future of human capital in the culinary artsCulinary Leadership: Creativity, Philosophy and the Future of Hospitality offers valuable insights into the leadership strategies, creative processes, and cultural shifts that are defining the future of the culinary world. It's not just about what chefs cook, but about how they inspire, mentor, and lead in high-pressure, high-performance environments. With its international scope and multidisciplinary approach, this book is essential reading for practitioners, researchers and students of hospitality, culinary arts and leadership studies. Chris Sheppardson is the Founder of EP Business in Hospitality, a global platform and consultancy working across hospitality, foodservice and leadership development. Through in-depth interviews, research reports and international events, EP explores the future of hospitality, leadership and cultural transformation within the industry. Kat Wilson is a writer and researcher at EP Business in Hospitality, specialising in long-form interviews and narrative-led industry insight. Her work focuses on chefs, restaurateurs and hospitality pioneers, exploring the philosophy, inspiration and human stories behind culinary leadership.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781917433969

Titel
Culinary Leadership : Creativity, Philosophy and the Future of Hospitality
Autor
Chris Sheppardson
Verlag
Goodfellow Publishers Limited Okt 2026
Erscheinungsjahr
2026
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1917433964
ISBN-13
9781917433969
Artikelgewicht
422 Gramm
Abmessungen
244x175x15 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Deutschland

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 14. August 2006

Versandkosten von Deutschland nach USA

Artikel7 bis 10 Werktage5 bis 7 Werktage
Erster ArtikelEUR 35,00EUR 45,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Banküberweisung
  • PayPal
  • Vorauskasse

Shopbeschreibung

Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gründung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisgünstig wie möglich ihren Bücherwunsch zu erfüllen. Unsere Firma beschäftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine Wünsche! Auf über 3700 m2 Fläche haben wir über 100.000 Bücher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

Spezialisierung

Kinderbücher & Kinderhör Casetten, German Books, Software, Natur & Tiere, Ratgeber, Sachbücher, Englische Bücher, Medizin & Gesundheit, Universität & Studium

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

AHA-BUCH GmbH

Garlebsen 48
Einbeck, Deutschland 37574