A Culinary History of Southern Delaware : Scrapple, Beach Plums and Muskrat

Denise Clemons

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Sprache: Englisch

Verlag: Arcadia Publishing (SC) Aug 2016, 2016

1467135461 / 9781467135467

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Historic farms and waterways crisscross Southern Delaware, connecting its residents to a set of rich culinary traditions. The original Nanticoke inhabitants baked hearty johnnycakes and hunted wild game. Hungry for a taste of home, German settlers developed scrapple from local ingredients. Today's home cooks and chefs draw their bounty from the land and sea for a distinct, seasonal cuisine. Summer strawberries and peaches from local farms and orchards become delectable preserves thanks to treasured family recipes. Come springtime, succulent blue crab reigns supreme. With recipes for regional favorites like beach plum jelly and chicken with slippery dumplings, author Denise Clemons explores the history behind the ingredients and savors the story in every dish.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781467135467

Titel
A Culinary History of Southern Delaware : Scrapple, Beach Plums and Muskrat
Autor
Denise Clemons
Verlag
Arcadia Publishing (SC) Aug 2016
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1467135461
ISBN-13
9781467135467
Artikelgewicht
318 Gramm
Abmessungen
226x152x8 mm

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