The Culinary Chronicle, Vol. 8: The Best of Tokyo and Europe, english Edition

Messer Hausch, Christine [ Edit.]

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Beschreibung

Burgdorf, Opt Art. 2004. Hardcover. Ill.: Hausch, Bruno. New. l 496 pp. Co-Authors: Tibor Borbely, Urs M�der, Thomas Migge und Hans A. Stechl. Photography and design: Bruno Hausch. Translation: Claudia Spinner. Contains ca. 700 col. Photogr. Language: englisch. Format: 24,5 x 31,5 cm. Weight: 4000 grs. Cloth in bookcase. The Best of Tokyo and Europe Cuisine Contents: - TOKYO: H�tel de Mikuni, Kiyomi Mikuni, Tokyo Tsukiji Fischmarkt, Tokyo Sushikoh, Mamoru Sugyama, Tokyo Hotel Seiyo Ginza, Syoji Hirota, Tokyo Tsukiji-Tamura, Tokyo - FRANCE: Auberge de l'Ill, Marc Haeberlin, Illhaeusern Sundgauer K�s-Kaller, Ma�tre Bernard Antony, Vieux-Ferrette Moulin de Mougins. Alain llorca, Mougins - ITALY: Le Calandre, Massimiliano Alajmo, Sarmeola di Rubano Il San Pietro di Positano, Positano Torre del Saracino, Gemmaro Esposito, Vico Equense - SPAIN: El Bulli, Ferran Adri�, Roses Escrib�, Christian Escrib� Tholoniat, Barcelona Hotel Arts, Barcelona Restaurant Sant Pau, Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar Can Fabes, Santi Santamaria, Sant Celoni El Celler de Can Roca, Joan Roca, Girona - IRELAND: Lobster. RECIPES by: Jacques & Laurent Pourcel, Jardin des Sens, Montpellier, France Berthold B�hler & Heinz Bach, R�sidence, Essen, Germany Hans Haas, Tantris, M�nchen, Germany Peter Liesenfeld & Peter N�thel, Hummerst�bchen, D�sseldorf, Germany. With 199 min. DVD INFO-Programm.

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The Culinary Chronicle, Vol. 8: The Best of Tokyo and Europe, english Edition

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