The Culinary Chronicle, Bd.2, The Best of Italy & California [Gebundene Ausgabe] von Christine Messer Hausch (Autor), Bruno Hausch (Autor), Christine Messer Hausch (Autor), Hans-Albert Stechl (Autor), Urs Mäder (Autor), Chris Meier (Autor)

Sprache: Englisch

Verlag: Hädecke, Hädecke, 1998

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Essen ist Kultur Auf dieser Erkenntnis basiert THE CULINARY CHRONICLE mit dem Ziel , das globale Gut der Eßkultur zu dokumentieren - jedes Jahr aufs Neue, mit aufwendig recherchierten und gestalteten Beiträgen über entdeckungswürdige Regionen. Das Buch wagt sich mit seinem Konzept an eine neue Dimension heranes will Zeitdokument sein, kulinarische Informationen für Augen und Kopf bieten und gleichzeitig mit der modernen Gestaltung, großzügigen Bildstrecken und hochwertigen Verarbeitung Genuß vermitteln und die Sinne beflügeln. Der zweite Band dokumentiert die kulinarischen Höhepunkte Kaliforniens und Italiens, berichtet über Top-Köche, -Restaurants und -Hotels, beschreibt Märkte, Ingredienzen und kulinarische Trends. Über den Autor: Hans-Albert Stechl lebt und arbeitet als studierter Jurist und gelernter Journalist in Freiburg. Seit über 25 Jahren schreibt er unter anderem in seinem 400 Jahre alten Bauernhaus in der Toskana die Kolumnen für die Badische und Basler Zeitung sowie für den Feinschmecker. Außerdem hat er bereits an die 30 Bücher zu kulinarischen und Reisethemen, insbesondere über die Toskana, Provence, Elsass, Baden und Schwaben, veröffentlicht. I first found this book when I was in school in switzerland. Al Bersagliere, Massimo Ferrari, Goito * Al Sorriso, Luisa Valazza, Soriso * Ambasciata, Fratelli Tamani, Quistello * Antica Osteria del Ponte, Familie Santin, Cassinetta di Lugagnano * Dal Pescatore, Nadia Santini, Canneto sull'Oglio * Don Alfonso, Alfonso Iaccarino, S. Agata Sui Due Golfi * Enoteca Pinchiorri, Annie Feolde, Firenze * Gambero Rosso, Fulvio Pierangelini, San Vincenzo * Gualtiero Marchesi, Erbusco * La Tenda Rossa, Familien Salcuni und Santandrea, San Casciano in Val di Pesa KalifornienSan FranciscoFleur de Lys, Hubert Keller, San Francisco * French Laundry, Thomas Keller, Yountville, Napa-Valley * Jardiniä¿e, Traci Des Jardins, San Francisco * La Folie, Roland Passot, San Francisco * Ritz-Carlton Dining Room, Silvain Portay, San Francisco Los AngelesCampanile, Mark Peel, Los Angeles * Citrus, Michel Richard, Los Angeles * Joe's Restaurant, Joe Miller, Venice * Jozu Restaurant, Suzanne Tracht, Los Angeles * L'Orangerie, Gerard Ferry, West Hollywood * Pascal, Pascal Olhat, Newport Beach * Patina, Joachim Splichal, Los Angeles San DiegoDobson's Restaurant, Max Elfman, San Diego * George's at the Cove, Scott Meskan, La Jolla * Mille Fleurs, Martin Woesle, Rancho Santa Fe Rancho Valencia Resort, Steve Summer, Rancho Santa Fe * Wine Sellar the Brasserie, Douglas Organ, San Diego I thought that this book was one of the best ideas for a cook book that I've ever seen After I got the first one I went right back to the book store and got the next one. Now I have to weight for the third Co-Autor Christine Messer Hausch Illustrationen Bruno Hausch Übersetzer Claudia Spinner Zusatzinfo 500 farb. Fotos Sprache englisch; deutsch Maße 245 x 315 mm Gewicht 3710 g Einbandart Leinen im Schuber Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ISBN-10 3-7750-0601-X 377500601X ISBN-13 978-3-7750-0601-9 9783775006019 Italien Küche Kalifornien Kochen Kochbuch In deutscher Sprache. 496 pages. 34,4 x 26,9 x 4,7 cm.…

Bestandsnummer des Verkäufers BN14450

Bibliografische Details

Titel
The Culinary Chronicle, Bd.2, The Best of Italy & California [Gebundene Ausgabe] von Christine Messer Hausch (Autor), Bruno Hausch (Autor), Christine Messer Hausch (Autor), Hans-Albert Stechl (Autor), Urs Mäder (Autor), Chris Meier (Autor)
Autor
Christine Messer Hausch (Autor), Bruno Hausch (Autor), Christine Messer Hausch (Autor), Hans-Albert Stechl (Autor), Urs Mäder (Autor), Chris Meier (Autor)
Verlag
Hädecke, Hädecke
Erscheinungsjahr
1998
Zustand
gut
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
377500601X
ISBN-13
9783775006019
Auflage
1998.
Artikelgewicht
3.710 Gramm

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