Crust : From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche. BBC Radio 4 Food Champion of the Year

Richard Bertinet

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Sprache: Englisch

Verlag: Octopus Publishing Group Okt 2012, 2012

0857831089 / 9780857831088

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Richard Bertinet's revolutionary and simple approach gives you the confidence to create really exciting recipes at home. He begins by mastering the mighty Sourdough and making your own ferments so that you can make bread anytime. And then he takes a look at speciality breads, using a range of flours and flavours - why not try making Spelt Bread or experiment with Bagels and Pretzels He follows by exploring the Croissant and all its wonderful variations as well as covering other deliciously tempting sweet breads such as Stollen and Brioche. With stunning step-by-step photography, simple advice and helpful techniques throughout, Crust is a worthy following to a remarkable debut.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780857831088

Titel
Crust : From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche. BBC Radio 4 Food Champion of the Year
Autor
Richard Bertinet
Verlag
Octopus Publishing Group Okt 2012
Erscheinungsjahr
2012
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0857831089
ISBN-13
9780857831088
Artikelgewicht
645 Gramm
Abmessungen
254x228x17 mm

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