Craving Cookies: The Quintessential American Cookie Book

Craving Cookies, The Quintessential American Cookie Book ist ein wunderschön illustriertes Buch, das den Spaß am Keksbacken direkt in Ihre eigene Küche bringt.

Helen S. Fletcher lässt seit über 45 Jahren Gebäckträume wahr werden! Als renommierter Konditor besaß Helen eine kommerzielle Bäckerei, die seit mehr als dreißig Jahren hochwertige Gebäck, Kuchen und Köstlichkeiten in feine Restaurants und Veranstaltungsorte lieferte. Zuvor hat sie The New Pastry Cook und European Tarts verfasst und ihr umfangreiches Wissen und ihre Rezepte geteilt. Helen hat es schon immer geliebt, Menschen aller Altersgruppen und Fähigkeiten zu unterrichten. Sie hat ihr Fachhandwerk auf College-Ebene unterrichtet, als Stammgast auf verschiedenen Kochshows, als Beraterin von Cuisinart, als Autorin für das Bon Appetit Magazine und als Vorbild für andere Konditoren.

Über 200 Farbfotos illustrieren die detaillierten Anweisungen dieses ultimativen Keksbuchs. Jedes Keksrezept verfügt über seine fotografische Übereinstimmung und bietet ein visuelles Ziel. Wo Worte allein die Anleitung nicht klar vermitteln, sind zusätzliche Fotos als Orientierungshilfe beigelegt.

Als natürliche Lehrerin, die es liebt, Rezepte, Tipps und Informationen zu teilen, die in ihren geschäftigen Jahren erworben wurden, Craving Cookies war das perfekte Ventil für ihren Wissensschatz.

Helen hat die einzigartige Fähigkeit, Rezepte zu modernisieren und mühelos die allzu häufigen Einschüchterungen zu entfernen. Sie fördert natürlich ein Interesse am Backen, egal ob Freizeit oder Beruf.

Craving Cookies ist eine Liebesarbeit, die ihre persönliche Reise durch die Schaffung amerikanischer Kekse darstellt. Helen weist insbesondere darauf hin, dass Kekse ein lässiges Flair haben und in den heutigen Lebensstil passen, lädt Sie in ihre Küche ein, während sie sowohl neue als auch klassische Rezepte und Techniken teilt, die aus ihrer jahrelangen professionellen und privaten Backerfahrung gesammelt wurden. Das Buch enthält:

·Über 80 Kekse und 200 Farbfotos

·Jeder Cookie ist in Farbe fotografiert

·Fotos von Backgeräten

Inhaltsstoff-Kompendium aller im Buch verwendeten Inhaltsstoffe.

· Farbtechnik, die im gesamten Buch wiederholt verwendet werden

Auf den 188 Seiten klassischer und zeitgenössischer Kekse wie Pfefferminz-Ravioli,

Kardamom Black Pepper Snaps und Harlekins sind Tipps und Tricks, die von Profis verwendet werden.

Lieben Sie Shortbread, sowohl süß als auch herzhaft? Es gibt ein ganzes Kapitel über dieses Drei-Zutaten-Wunder.

Glutenfrei wurde nicht übersehen, mit einem perfekten glutenfreien Schokoladenkeks, der nur Zutaten für die Speisekammer und keinen glutenfreien Mehlersatz verwendet, plus 8 weitere Kekse, die von Natur aus glutenfrei sind.

Und vergessen Sie nicht den Riegelabschnitt, einschließlich einer aktualisierten Version der sehr beliebten Zitronenriegel, die eine einfache Zutat für ein perfektes Ergebnis ändert, niederländische Apfelriegel, Bananensplit-Riegel, No-Bake-Erdnussbutter-Riegel, Rugelach-Riegel und viele andere sind in diesem Kapitel mit 20 Rezepten vorgestellt.

Verpassen Sie nicht die Loaded Brownies aus Schokolade, Karamell, Erdnüssen und zwei Arten von Schokoladenstückchen oder die Macadamia White Chocolate Lightening-Fast Brownies, die ideal sind, um mit einem kleinen Kind zuzubereiten.