Le Cordon Bleu and the History of Culinary Arts: 120 Years: Le Cordon Blue 1895- 2015

Sprache: Englisch

Verlag: 2015, France, 2015

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

small booklet detailing the origins and work of the cordon blue school of cookery; b/w and colour images throughout; includes 6 loose recipe cards : Braised pork cheeks with bok choi, apple, ginger, chilli and spring onions; Beef Wellington; Cherry and almonds tartlets with cardamon cream and cherry compote; Yuzu and Strawberry Sphere; Yuzu and ginger truffles and Cauliflower mousseline , spice monkfish fillet with cauliflower and onions; no internal markings or creases to card covers.

Bestandsnummer des Verkäufers 16281

Bibliografische Details

Titel
Le Cordon Bleu and the History of Culinary Arts: 120 Years: Le Cordon Blue 1895- 2015
Autor
Alain Drouard
Verlag
2015, France
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
Wie neu
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
Artikelgewicht
127 Gramm
Abmessungen
Breite: 15 Zentimeter, Höhe: 21 Zentimeter, Tiefe: 1 Zentimeter

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Horticulture, English Literature, History, Yorkshire, Large General stock, Ephemera, Travel and Topography, Erotica, Ireland

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