Cooking for Two : 120 Recipes for Every Day and Those Special Nights

Mark Scarbrough

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Sprache: Englisch

Verlag: Harpercollins Feb 2004, 2004

0060522593 / 9780060522599

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Tea for two. That's what it's all about, right So how come every recipe you pick up says 'serves 4 to 6' Or more! What do you do when you want macaroni and cheese, but don't want to be reheating it for three nights Or a couple of cookies, but don't want to be tempted by two dozen sitting on the counter all week Creative cookbook authors and cooks Bruce Weinstein and Mark Scarbrough have all the answers in Cooking for Two.Brimming with 120 smaller-serving, big-taste recipes,Cooking for Two offers cooks familiar favorites such as PastaBolognese, Chicken Pot Pie, and Mushroom Barley Soup, as well as new dishes for today's tastes like Pork Satay Salad and Snapper Fillets Sautéed with Orange and Pecans. Simply cutting down larger recipes leads to wasted ingredients. But Bruce and Mark have developed each recipe so you buy only what you need, and use all of what you buy. Instead of opening a can of vegetable stock only to use three tablespoons, use the liquid the dried mushrooms have soaked in. If an onion is too large for a recipe, chop a shallot instead. The dessert chapters are filled with cookies, puddings, and cakes, all designed for two servings. Small-batch baking requires strict attention to detail. A regular egg can be too big for a small batch of six cookies, so they suggest quail eggs or the easy-to-find pasteurized egg substitutes, which you can measure out in tablespoons.Truly a cookbook for everyday use, each recipe is labeled as quick (ready in minutes with minimal cooking), moderate (requires a bit more preparation or cooking), or leisurely (perfect for quiet celebrations or weekend meals) to help you decide which dish best fits into your day. With ingredient and equipment guides, as well as tips on how to stock your pantry to avoid those there's-nothing-in-the-house-so-let's-go-out moments, Cooking for Two will surely become the cookbook you reach for every night of the week.It's just two perfect.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780060522599

Titel
Cooking for Two : 120 Recipes for Every Day and Those Special Nights
Autor
Mark Scarbrough
Verlag
Harpercollins Feb 2004
Erscheinungsjahr
2004
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0060522593
ISBN-13
9780060522599
Auflage
3. Auflage
Artikelgewicht
503 Gramm
Abmessungen
236x162x25 mm

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