Cooking with Mushrooms : A Fungi Lover's Guide to the World's Most Versatile, Flavorful, Health-Boosting Ingredients

Andrea Gentl

58 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: Workman Publishing Okt 2022, 2022

1648291503 / 9781648291500

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - IACP Cookbook Award WinnerNamed a Best Cookbook of 2022 byBon Appetit In her extraordinary first cookbook, Andrea Gentl brings to her subject equal parts knowledge and technique, along with a unique passion and sensibility. From sprinkling adaptogenic powder over granola to reinventing schnitzel with king trumpets, Cooking with Mushrooms expands our ideas of how to use mushrooms as both a food and a flavor, a seasoning and the star of the plate. Here are a variety of mushroom broths to make you feel better. Breakfast recipes like Soupy Eggs with Chanterelles. Mushroom Larb or a Crispy Shiitake "Bacon" Endive Wedge Salad makes the perfect lunch. Mushroom Ragu or a Roast Chicken with Miso Mushroom Butter can change the dinner game, and a Maple Mushroom Ice Cream will transform your ideas about dessert. The dishes might sound familiar—lasagna, risotto, a bourguignon, brownies—but the ingredients and flavors are as unexpected as they are delicious. In all, Cooking with Mushrooms features nearly 100 recipes that unlock the powerful flavors and health-giving properties of the world’s most magical ingredient.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781648291500

Titel
Cooking with Mushrooms : A Fungi Lover's Guide to the World's Most Versatile, Flavorful, Health-Boosting Ingredients
Autor
Andrea Gentl
Verlag
Workman Publishing Okt 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1648291503
ISBN-13
9781648291500
Artikelgewicht
650 Gramm
Abmessungen
260x192x25 mm

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