Cookbook Library : Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook

Willan/Cherniavsky

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Sprache: Englisch

Verlag: University Of California Press Mai 2012, 2012

0520244001 / 9780520244009

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, particularly focusing on France, England, Germany, and Spain, from the fifteenth through the long eighteenth century. The project shows the culinary crosscurrents that tend to get overlooked or dismissed when the focus is on single national cuisine. It is this comparative focus that will be the books greatest contribution.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780520244009

Titel
Cookbook Library : Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook
Autor
Willan/Cherniavsky
Verlag
University Of California Press Mai 2012
Veröffentlichungsjahr
2012
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0520244001
ISBN-13
9780520244009
Artikelgewicht
1.178 Gramm
Abmessungen
289x225x38 mm

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