Das Cookbook : German Cooking. California Style

Hans Röckenwagner

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Sprache: Englisch

Verlag: Turner Publishing Company Okt 2014, 2014

1938849337 / 9781938849336

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - - Röckenwagner is a well-known and respected Los Angeles chef, with high visibility in his popular restaurants (3 Square in Venice, CA, Cafe Röckenwagner in Brentwood, CA, and Röckenwagner Bakery in West LA and Santa Monica), retail bakery in Culver City, and large LA wholesale bakery- Provides bread and baked goods for over 25 Whole Foods in the LA area, renowned Patina Restaurant Group, and many more- With a restaurant on hip Abbot Kinney in Venice, as well as LA's best version of the recent cronut craze and craft-beer-friendly recipes, Hans has hipster appeal - Despite a growing interest in German culture and upswing in German biergartens and restaurants in US cities, German cookbooks remain tired, full of 'your German grandma's recipes,' and not yet updated for modern German American tastes- Will include more than 50 full-color food photos by photographer Staci Valentine, as well images of Röckenwagner's woodworking projects, featured in his restaurants, bakeries, and home- Recipes will also feature ideas for innovative uses of leftovers and day-old bread- Combines the most popular recipes from Röckenwagner's restaurants and bakery, from German holiday classics to fresh, seasonal California cuisine- Hans Rôckenwagner has extensive contacts in the culinary world, including the media.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781938849336

Titel
Das Cookbook : German Cooking. California Style
Autor
Hans Röckenwagner
Verlag
Turner Publishing Company Okt 2014
Veröffentlichungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1938849337
ISBN-13
9781938849336
Artikelgewicht
980 Gramm
Abmessungen
282x208x18 mm

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