Conversations in Food Studies

Sprache: Englisch

Verlag: University Of Manitoba Press Sep 2016, 2016

0887557872 / 9780887557873

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Few things are as important as the food we eat. Conversations in Food Studies demonstrates the value of interdisciplinary research through the cross-pollination of disciplinary, epistemological, and methodological perspectives. Widely diverse essays, ranging from the meaning of milk, to the bring-your-own-wine movement, to urban household waste, are the product of collaborating teams of interdisciplinary authors. readers are invited to engage and reflect on the theories and practices underlying some of the most important issues facing the emerging field of food studies today.Conversations in Food Studies brings to the table thirteen original contributions organized around the themes of representation, governance, disciplinary boundaries, and, finally, learning through food.This collection offers an important and groundbreaking approach to food studies as it examines and reworks the boundaries that have traditionally structured the academy and that underlie much of food studies literature.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780887557873

Titel
Conversations in Food Studies
Autor
Charles Z Levkoe
Verlag
University Of Manitoba Press Sep 2016
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0887557872
ISBN-13
9780887557873
Artikelgewicht
544 Gramm
Abmessungen
226x150x20 mm

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