The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them

Sprache: Englisch

Verlag: Praeger Publishers, 1975

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Jacket edgeworn, with tearing and spine; edge wear to covers and rubbing wear to spine. Drawings by Robert Graham Penny. Contents - 1. Soups; 2. Casserole Cooking; 3. Sauces; 4. Souffles; 5. Poaching; 6. Roasting; 7. Broiling; 8. Frying and Sauteing; 9. Deep-Fat Frying; 10. Scrambled Eggs and Omelettes; 11. Crepes and Their Relatives; 12. Mousses and Cold Souffles; 13. Custards; Menu Planning; Recipe Index.

Bestandsnummer des Verkäufers 25062302

Bibliografische Details

Titel
The Confident Cook: Basic Recipes and How to Build on Them
Autor
Irena Chalmers
Verlag
Praeger Publishers
Erscheinungsjahr
1975
Zustand
Ausreichend
Schutzumschlag
Fair
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
Illustrator
Penny, Robert Graham
Verkäuferkataloge
Food

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Curated second hand books from a semi-retired librarian. Available here since October 2017, and via a seasonal bookmobile in Prince Edward County and Central Algoma since May 2018.

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