Titel: Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?, Revised Edition
Verlag: Bloomsbury Publishing PLC
Erscheinungsjahr: 2021
Sprache: Englisch
ISBN-10: 1350183075
ISBN-13: 9781350183070
Einband: Softcover
Zustand: New

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Updated and expanded overview of the rising concentration of power in the food system and the counter-movements this has unleashed.

�ber die Autorin bzw. den Autor

Philip H. Howard is Associate Professor at Michigan State University, USA. He is also President of the Agriculture, Food and Human Values Society (AFHVS) and a member of the International Panel of Experts on Sustainable Food Systems.

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