Coming Home to Eat: The Pleasures and Politics of Local Foods
Gary Paul Nabhan Ph.D.
ISBN 10: 0393020177 ISBN 13: 9780393020175
Verlag: W. W. Norton & Company, 2001
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Hardcover
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Inhaltsangabe:
Capturing the vital human relation to the foods that nourish us and the powerful bonds to family, community, landscape, and season, a prize-winning author and naturalist details his experiences of eating only foods grown, fished, or caught within two hundred miles of his home to define the phrase "think globally, eat locally."
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Bibliografische Details
Titel: Coming Home to Eat: The Pleasures and ...
Verlag: W. W. Norton & Company
Erscheinungsdatum: 2001
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket