Clearing The Rail : A Chef's Journey from Food Addiction to Ultimate Redemption

Sprache: Englisch

Verlag: Amazon Digital Services LLC - Kdp Jan 2023, 2023

9798987748701

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - In kitchen terms, 'clearing the rail' means finishing all the tickets hanging on the metal rail above a hellish, hundred-plus degree workstation. Chefs and cooks are only worried about that singular moment, about moving plates as quickly as possible while the dining room buzzes. When rails are loaded, minds are distracted just enough to forget how destructive this short-sighted lifestyle really is. As a chef, prioritizing the quality of others' food over my own, I was a ticking time bomb. There had been too many years of drive-thru at two AM. Nights of sitting up, preoccupied with my own shortcomings, became the norm. I'd lost too many relationships while obsessed with the food that never loved me back. My rail was burgeoning. Anxiety and depression kept me up at night. I was punishing, rewarding and ignoring myself with food. Something had to give. Five years ago, I suddenly saw the potential I'd been denying. Now, after years of working through mental and emotional miasma, I'm here to help clear your rail and manifest change. Half self-help / half recipe and meal planning guide, Clearing The Rail is this Chef's recounting of how the smallest tweaks in thought and practice bring about the greatest improvements. If a chef can live a healthy lifestyle, anyone can. It's time for Clearing The Rail. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9798987748701

Titel
Clearing The Rail : A Chef's Journey from Food Addiction to Ultimate Redemption
Autor
Jill Marie Denton
Verlag
Amazon Digital Services LLC - Kdp Jan 2023
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798987748701
Artikelgewicht
281 Gramm
Abmessungen
229x152x11 mm

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