City & Guilds 7100 Diploma in Professional Cookery Level 1 Candidate Handbook, Revised Edition (ProActive Hospitality & Catering)

Mr Dereick Rushton, Ms Holly Bamunuge, Mr Ben Ross, Judi Strain, Mr Mark Pickering, Mr Adrian Pickering, Pam Rabone

ISBN 10: 0435033727 ISBN 13: 9780435033729
Verlag: Heinemann, 2010
Sprache: Englisch
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