Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2020

0128132663 / 9780128132661

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Reviews the attributes, benefits, limits and potential of all relevant analytic modalities, including spectroscopy, ultrasound and nanotechnology applications Provides in-depth coverage of each technology, including near-infrared, mid-infr.

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Titel
Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications
Verlag
Elsevier Science
Veröffentlichungsjahr
2020
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128132663
ISBN-13
9780128132661
Ausgabe
2. Auflage

moluna

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