Sous Chef : 24 Hours in the Kitchen

Michael Gibney

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Sprache: Englisch

Verlag: Canongate Books Mai 2015, 2015

1782112545 / 9781782112549

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - 'A terrific nuts and bolts account of the real business of cooking as told from the trenches. No nonsense. This is what it takes' ANTHONY BOURDAIN'One of the most informative, funny and transparent books about the restaurant biz ever written' BRET EASTON ELLISSous Chef takes you behind the swinging doors of a busy restaurant kitchen, putting you in chef's shoes for an intense, high-octane twenty-four hours. Follow him from the moment he opens the kitchen in the morning, as he guides you through the meticulous preparation, the camaraderie in the hours leading up to service and the adrenalin-rush as the orders start coming in. Thrilling, addictive and bursting with mouth-watering detail, Sous Chef will leave you breathless and awestruck - walking into a restaurant will never be the same again.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781782112549

Titel
Sous Chef : 24 Hours in the Kitchen
Autor
Michael Gibney
Verlag
Canongate Books Mai 2015
Veröffentlichungsjahr
2015
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1782112545
ISBN-13
9781782112549
Artikelgewicht
164 Gramm
Abmessungen
195x126x20 mm

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