Cheers to the Publican, Repast and Present : Recipes and Ramblings from an American Beer Hall [A Cookbook]

Paul Kahan

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Sprache: Englisch

Verlag: Clarkson Potter/Ten Speed Sep 2017, 2017

0399578560 / 9780399578564

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Winner of the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Award for 'Chefs & Restaurants' categoryThe highly anticipated narrative-rich cookbook by Chicago’s superstar chef, Paul Kahan, whose destination restaurant, The Publican, is known for its incredibly delicious pork- and seafood-centric, beer-friendly cooking.The Publican, often named one of Chicago’s most popular restaurants, conjures a colonial American beer hall with its massive communal tables, high-backed chairs, deep beer list, and Kahan’s hallmark style of crave-worthy heartland cooking that transcends the expected and is eminently cookable.Cheers to The Publicanis Paul Kahan’s and Executive Chef Cosmo Goss’s toast to the food they love to make and share, the characters who produce the ingredients that inspire them, and the other cooks they honor. Larded with rich story-telling and featuring more than 150 evocative photographs and 150 recipes for vegetables and salads, fish and seafood, meat, simple charcuterie, and breads and spreads, Cheers to The Publican is sure to be one of the most talked-about and cooked-from cookbooks of the year.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780399578564

Titel
Cheers to the Publican, Repast and Present : Recipes and Ramblings from an American Beer Hall [A Cookbook]
Autor
Paul Kahan
Verlag
Clarkson Potter/Ten Speed Sep 2017
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0399578560
ISBN-13
9780399578564
Artikelgewicht
1.695 Gramm
Abmessungen
287x225x32 mm

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