Champignons (French Edition). Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Französisch
Verlag: French and European Publications Inc, 2013
- Hardcover
- Gebraucht
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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Bestandsnummer des Verkäufers 56561903-6
- Titel
- Champignons (French Edition)
- Autor
- Regis Marcon; Nathalie Nannini; Philippe Barret
- Verlag
- French and European Publications Inc
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Zustand
- Fine
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Französisch
- ISBN-10
- 2732454834
- ISBN-13
- 9782732454832
- Artikelgewicht
- 4,11 Pfund
- Abmessungen
- N/A
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Régis Marcon est chef triplement étoilé du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire) depuis 2005. En 1979, il reprend l'hôtel-restaurant familial et y perpétue les traditions d'accueil que sa mère avait instaurées. Il reçoit sa première étoile en 1990, sa deuxième étoile en 1997. Travailleur acharné et doué d'un talent incomparable, Régis Marcon fait vivre le village Saint-Bonnet-Le-Froid en créant une boulangerie, un musée, un bistrot... En 2008, il ouvre son nouveau restaurant gastronomique avec une vue incomparable. Son fils assure déjà la relève.
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