Cereal Grains : Composition, Nutritional Attributes, and Potential Applications
Gulzar Ahmad Nayik
ISBN 10: 1032171596 ISBN 13: 9781032171593
Verlag: CRC Press, 2024
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Taschenbuch
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book addresses cereal's role in food security, allergens in grains, phytochemical profile, industrial applications, health benefits, global standard, postharvest losses, and advances in cereal processing. Bestandsnummer des Verkäufers 9781032171593
Inhaltsangabe:
This book addresses cereal's role in food security, allergens in grains, phytochemical profile, industrial applications, health benefits, global standard, postharvest losses, and advances in cereal processing.
Über die Autorin bzw. den Autor: Gulzar Ahmad Nayik, Mohammad Javed Ansari
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Bibliografische Details
Titel: Cereal Grains : Composition, Nutritional ...
Verlag: CRC Press
Erscheinungsdatum: 2024
Einband: Taschenbuch
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Cereal grains
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Cereal Grains: Composition, Nutritional Attributes, and Potential Applications
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Paperback. Zustand: Brand New. 354 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock. Artikel-Nr. x-1032171596
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