El Celler de Can Roca.
Roca, Joan, Josep and Jordi
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Hardcover
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Patrik Andersson, Antikvariat., Lund, Schweden
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Beschreibung
Beschreibung:
London; Grub Street, 2018. 25,5x18 cm. 464, (14) pp. Photo illustrated. Original printed boards. Spine ends and corners are insignificantly worn. A fine copy. "Here are the history, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, of this band of extraordinary chefs with over 90 detailed recipes, and a collection of the 240 most outstanding dishes from the 25-year history of this magnificent restaurant." (rear board). Bestandsnummer des Verkäufers 48130
Bibliografische Details
Titel: El Celler de Can Roca.
Einband: Hardcover
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Joan Roca, cocinero del restaurante El Celler de Can Roca
Anbieter: Alcaná Libros, Madrid, M, Spanien
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tapa dura. Zustand: Bien. Arte culinario (641.55(083.12)) El País. Madrid. 2007. 20 x 20 cm. 61 p. il. col. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Cocina con firma', numero coleccion(14). Roca, Joan 1964-. Pescados, carnes y postres. Índice. Recetas. Cocina con firma. 14 . ISBN: 9788498158670 (=3613330=) LM150. Artikel-Nr. 3613330
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Joan Roca, cocinero del restaurante El Celler de Can Roca
Anbieter: Alcaná Libros, Madrid, M, Spanien
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tapa dura. Zustand: Bien. Arte culinario (641.55(083.12)) El País. Madrid. 2008. 21 x 21 cm. 61 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Cocina con firma', numero coleccion(13). Roca, Joan 1964-. Entrantes y guisos. Recetas. Cocina con firma. 13 . ISBN: 9788498158663 (=3613331=) LM150. Artikel-Nr. 3613331
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COCINA CON FIRMA Nº 14 J. ROCA. COCINERO DEL RESTAURANTE EL CELLER DE CAN ROCA.
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Anbieter: Librería Raimundo, CADIZ, CA, Spanien
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Madrid, 2008. Ed. El País. Cartoné original. 58pp., 20x20cm. Profusamente ilustrado con fotografías a color. Textos de introducción: José Carlos Capel. Buen estado. COCINA. Artikel-Nr. A-COCINA-686
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De la terra a la lluna. El celler de Can Roca
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Tapa blanda
Anbieter: Saturnàlia Llibreria, Barcelona, B, Spanien
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Tapa blanda. Zustand: Excelente. Generalitat de Catalunya, 2016. Artikel-Nr. 18109
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Desserts - Über 80 süße Rezepte aus dem Celler de Can Roca
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03836927977-V
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Cocina en casa los postres de Jordi Roca: La magia del Celler de Can Roca en tu cocina
Verlag:
El País, 2013
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Encuadernación de tapa blanda
Anbieter: Libros Angulo, Madrid, M, Spanien
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. El País, 2013. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. 146 pp. 28 x 21. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados. Perfecto estado de conservación. Artikel-Nr. 008616
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La cuina de la meva mare Les receptes fonamentals d el celler de can roca
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spanien
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Zustand: Nuevo. El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa al Celler de Can Roca. Artikel-Nr. A890030000
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De la terra a la luna. El celler de Can Roca. Exposició Palau Robert
Verlag:
Generalitat de Catalunya, 2016
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Encuadernación de tapa blanda
Anbieter: Llibreria Fènix, Badalona, B, Spanien
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Como Nuevo. ES EL DE LA FOTO. Artikel-Nr. F07948
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El Celler de Can Roca: Generando valor en empresas de servicios
Anbieter: Hamelyn, Madrid, M, Spanien
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Zustand: Muy bueno. : Este libro revela los secretos del funcionamiento y la organización de El Celler de Can Roca, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo. Carles Cabrera presenta un estudio detallado de este caso de éxito, extrapolando las fórmulas genéricas que optimizan la gestión de su modelo de generación de valor a todo tipo de empresas de servicios. A través de su análisis, el autor describe de forma amena y didáctica las últimas tendencias en gestión empresarial, enfocadas en integrar y optimizar todos los recursos de una organización para ofrecer la mejor experiencia posible a sus clientes. Una obra imprescindible tanto para profesionales de la gestión de restaurantes como para empresarios que buscan la excelencia en el servicio al cliente. EAN: 9788494338861 Tipo: Libros Categoría: Negocios y Economía Título: El Celler de Can Roca: Generando valor en empresas de servicios Autor: Carles Cabrera Massanés Editorial: LIBROOKS BARCELONA Idioma: es-ES Páginas: 240 Formato: tapa dura. Artikel-Nr. Happ-2026-05-14-bfe2818a
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Roots Essential catalan cuisine according to El Celler de Can Roca
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spanien
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Zustand: Nuevo. Roots Essential catalan cuisine according to El Celler de Can Roca editado por Librooks. Artikel-Nr. ALO0052989
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