Catering Management Practices

Sprache: Englisch

Verlag: Akansha, New Delhi, 2006

8183700675 / 9788183700672

  • Hardcover
  • Gebraucht
Alle Details anzeigen

Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndienVedams eBooks (P) Ltd

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 30. Januar 2009

Hardcover

Zustand: Gebraucht - Wie neu

EUR 24,11

EUR 17,50 Versand 
Versand von Indien nach USA
Vom Verkäufer akzeptierte Zahlungsmethoden
  • Bankeinzug
  • Banküberweisung
  • Rechnung

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe
Möchten Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Auf AbeBooks.com kaufen

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Contents Preface. 1. Cooking technology an introduction. 2. Food stuff selection and preparation. 3. Kitchen management. 4. Spices types and utility. 5. The world of delicacies. 6. Kitchen equipments. 7. Preparing some popular foods. 8. The beverages. 9. Food preservation practices. Glossary. Bibliography. Index. Food is the most basic necessity of every living being besides air and water. As such the tradition of catering (i.e. cooking) is as old as the history of man. As an academic discipline catering is taught in different courses of home science food science and technology and hotel and tourism management. Catering is a perfect art and science. The present volume is a modest attempt in the direction of presenting valuable information on catering management which is flourishing industry. Only most relevant aspects are taken for elaborate discussion. Definitely the learner i.e. trainees trainers and all professionals in the field will find this most useful and informative. 268 pp.

Bestandsnummer des Verkäufers 61599

Bibliografische Details

Titel
Catering Management Practices
Autor
Joyti S Sharma
Verlag
Akansha, New Delhi
Erscheinungsjahr
2006
Zustand
As New
Einband
Hardbound
Sprache
Englisch
ISBN-10
8183700675
ISBN-13
9788183700672
Auflage
New

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Indien

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 30. Januar 2009

Versandkosten von Indien nach USA

Artikel20 bis 24 Werktage4 bis 7 Werktage
Erster ArtikelEUR 17,50EUR 32,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

Bei AbeBooks.com können Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen.
  • Bankeinzug
  • Banküberweisung
  • Rechnung

Shopbeschreibung

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spezialisierung

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Indien 110 034