A LA Carte (Spanish Edition)
Sprache: Spanisch
Verlag: Villegas Editores, 2007
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USAThriftBooks-Atlanta
Verkäufer:in bei ZVAB seit 24. März 2009
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Bestandsnummer des Verkäufers G9588156173I3N10
- Titel
- A LA Carte (Spanish Edition)
- Autor
- Maria Villegas; Benjamin Villegas Jimenez; Claudia Uribe Touri
- Verlag
- Villegas Editores
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Zustand
- Good
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Spanisch
- ISBN-10
- 9588156173
- ISBN-13
- 9789588156170
- Artikelgewicht
- 3,45 Pfund
De tendencia minimalista en todos sus componentes, este libro reúne las exigencias de calidad, frescura, facilidad, rapidez, variedad, exotismo y sofisticación que reclama el ocupado individuo del mundo actual para poder disfrutar tanto del arte de la culinaria en sí como de su inmediato resultado: platos delicados y suculentos que no impongan demandas innecesarias sobre el tiempo, las destrezas y el bolsillo de sus ejecutantes.
Este paseo gastronómico y visual por la muy exclusiva selección de recetas de la autora, incluyendo aquellos secretos y tips que allanan el camino a una preparición sin sobresaltos, se realiza a lo largo de quince secciones--entradas, ensaladas, sopas, pastas, pescados y frutos del mar, papas, carnes, arroces, pollos, salsas, postres con frutas, postres con chocolate, y delicados bocadillos para el té--,cada una con un máximo de siete u ocho fórmulas.
Pero, tal vez, lo que le confiere ese tono tan especial que distingue a este libro de tantos otros, es que él constituye la realización de un sueño. De una ilusión acariciada durante mucho tiempo por dos artistas: la autora de las recetas y la fotógrafa que logró capturar con su lente la magia de los platos.
Dentro de los parámetros del más refinado buen gusto, las impecables imágenes de Claudia Uribe Touri, quien también rubrica esta fecunda aventura compartida, nos abren las puertas a la buena cocina de María Villegas, a través de una moderna, fresca y ágil interpretación.
Este es un libro para un público alerta, para un público dispuesto a deponer prejuicios y rendirse de lleno ante la buena mesa.
De tendencia minimalista en todos sus componentes, este libro reúne las exigencias de calidad, frescura, facilidad, rapidez, variedad, exotismo y sofisticación que reclama el ocupado individuo del mundo actual para poder disfrutar tanto del arte de la culinaria en sí como de su inmediato resultado: platos delicados y suculentos que no impongan demandas innecesarias sobre el tiempo, las destrezas y el bolsillo de sus ejecutantes.
Este paseo gastronómico y visual por la muy exclusiva selección de recetas de la autora, incluyendo aquellos secretos y tips que allanan el camino a una preparición sin sobresaltos, se realiza a lo largo de quince secciones--entradas, ensaladas, sopas, pastas, pescados y frutos del mar, papas, carnes, arroces, pollos, salsas, postres con frutas, postres con chocolate, y delicados bocadillos para el té--,cada una con un máximo de siete u ocho fórmulas.
Pero, tal vez, lo que le confiere ese tono tan especial que distingue a este libro de tantos otros, es que él constituye la realización de un sueño. De una ilusión acariciada durante mucho tiempo por dos artistas: la autora de las recetas y la fotógrafa que logró capturar con su lente la magia de los platos.
Dentro de los parámetros del más refinado buen gusto, las impecables imágenes de Claudia Uribe Touri, quien también rubrica esta fecunda aventura compartida, nos abren las puertas a la buena cocina de María Villegas, a través de una moderna, fresca y ágil interpretación.
Este es un libro para un público alerta, para un público dispuesto a deponer prejuicios y rendirse de lleno ante la buena mesa.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Claudia Uribe Touri, fotógrafa colombiana, egresada del Art Center College of Design, Pasadena, California, se ha especializado en fotografía de comida, estilo de vida y arquitectura. Viajera infatigable, se ha dedicado, como pocos artistas, a explorar el manejo de la luz natural. La obra de Claudia Uribe acusa una fina sensibilidad hacia el minimalismo, hacia la exploración del detalle cuya esencia traduce en imágenes limpias y exentas. Entre los varios libros de Villegas Editores en que aparecen sus fotografías, están Jardines de Colombia, Casa Colombiana y, en 2001, Luis Restrepo, enteramente fotografiado por ella. Ha publicado también reportajes en revistas nacionales e internacionales como Harper's Bazaar, Elle y Marie Claire.
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AUSTELL, GA, USA
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