Idioma/Language: Espa�ol. Dos de los expertos m�s prestigiosos en salud y nutrici�n responden a las preguntas m�s actuales sobre alimentaci�n y dietas, en una obra que transformar� nuestra salud. �Cu�l es la �mejor� dieta? �Importan las calor�as? �Tengo que elegir entre bajo en grasas y bajo en carbohidratos? �Debo renunciar al gluten, los l�cteos o la carne? Y cuando se trata de prote�nas, grasas y carbohidratos, �cu�les son buenos y cu�les malos? Mark Bittman y el Dr. David Katz se abren paso entre la gran confusi�n existente en la informaci�n que rodea la comida, la salud y la dieta para arrojar un poco de luz y dar las respuestas que realmente necesitamos. Inspirados en su secci�n de gran �xito de preguntas y respuestas de la revista New York , y ofrecen un punto de vista claro y sin rodeos sobre la alimentaci�n y la dieta abarc�ndolo todo, desde los nutrientes b�sicos hasta los s�per alimentos o las dietas milagro, a la vez que desmitifican gran cantidad de afirmaciones confusas o contradictorias. As�, abordan temas como los patrones diet�ticos (�qu� debe comer el ser humano?); los cereales (�son solo carbohidratos? �debemos evitar el gluten?); la carne y los productos l�cteos (�es importante que los productos sean ecol�gicos?); el alcohol (�es bueno beber vino?), o �por qu� me apetecen los alimentos salados?, �qu� es mejor, un refresco light o normal?, �es verdad que el desayuno es la comida m�s importante del d�a? o �qu� es el microbioma? A lo largo de todo el libro, los autores filtran la ciencia de la nutrici�n a trav�s de la lente del sentido com�n y, desde la m�s estricta evidencia cient�fica, ofrecen sencillos consejos y, sobre todo, respuestas veraces, claras y definitivas. *** Nota: Los env�os a Espa�a peninsular, Baleares y Canarias se realizan a trav�s de mensajer�a urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

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Bibliografische Details

Titel

C�mo comer

Verlag

Libros C�pula

Erscheinungsjahr

2022

Sprache

Spanisch

ISBN-10

844802933X

ISBN-13

9788448029333

Einband

Softcover

Zustand

New

Gewicht

444 Gramm

Verk�uferkataloge

Cuidado del cuerpo

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Las respuestas definitivas a todas las dudas sobre nutrici�n y diet�tica desde la evidencia cient�fica m�s imbatible.

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