The Butcher's Guide to Well-Raised Meat

Sprache: Englisch

Verlag: Clarkson Potter Publishers, 2011

0307716627 / 9780307716620

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: Descubre los secretos para comprar, cortar y cocinar carnes de calidad con 'The Butcher's Guide to Well-Raised Meat'. Este libro es una guía completa para seleccionar carnes de res, cordero, cerdo y aves de corral criadas de forma sostenible. Aprende a identificar los mejores cortes, técnicas de carnicería y métodos de cocción para disfrutar de sabores auténticos y apoyar prácticas agrícolas responsables. Ideal para chefs caseros y amantes de la carne que buscan mejorar sus habilidades culinarias y tomar decisiones informadas. EAN: 9780307716620 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: The Butcher's Guide to Well-Raised Meat Autor: Joshua Applestone| Jessica Applestone| Alexandra Zissu Editorial: Clarkson Potter Publishers Idioma: en Páginas: 240 Formato: tapa dura.

Bestandsnummer des Verkäufers Happ-2026-09-11-277fea58

Titel
The Butcher's Guide to Well-Raised Meat
Autor
Joshua Applestone; Jessica Applestone; Alexandra Zissu
Verlag
Clarkson Potter Publishers
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
Very Good
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0307716627
ISBN-13
9780307716620

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