Burnt Toast and Other Disaster
Sprache: Englisch
Verlag: William Morrow Cookbooks, 2021
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USAWorld of Books (was SecondSale)
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 20. Dezember 2007
Zustand: Gebraucht - Befriedigend
EUR 4,03
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Bestandsnummer des Verkäufers 00101782693
- Titel
- Burnt Toast and Other Disaster
- Autor
- Peternell, Cal
- Verlag
- William Morrow Cookbooks
- Veröffentlichungsjahr
- 2021
- Zustand
- Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0062986740
- ISBN-13
- 9780062986740
A gifty, funny, and practical guide to transforming the most lackluster of ingredients into a delicious meal, making bad food good and making good food even better, from the author of the New York Times bestselling and IACP Award–winning Twelve Recipes.
Dinner is looking meh. Maybe the stove was left unattended for just a second too long for your original plan; maybe the on-sale meat at the supermarket isn’t looking quite worth the savings after two days in the fridge. Do you waste food and time trying to start from scratch, or money ordering takeout? No, you face up to the facts, step up your game, and transform that cooking conundrum into a delicious meal. The best way to do that? Follow the guidance of Cal Peternell, a chef coming out of the restaurant kitchen to meet cooks where they are with this funny, practical manual for making Bad Food Good.
Though many pro chefs may be able to get their sustainably sourced, locally grown, 100 percent grass-fed, organic ingredients and gently guide them through careful preparation to a simply sublime dish, most of us don’t achieve farm-to-table perfection in every step of the process. From facing down third-day leftovers that have lost a little of their luster to the limits of their local supermarket’s quality, many home cooks start at a disadvantage. With his signature dry wit and years of experience cooking for everyone from high-end restaurant patrons to his hungry family, Cal Peternell is here to level the playing field with this bag of tricks for turning standard (or substandard) fare into a meal to be proud of, troubleshooting such situations as:
- Making the best of burned food (Burned your toast? Time to make Cheesy Onion Bread Pudding!)
- Hacking packaged food (including 5 variations on “Hackaroni and Cheese”)
- Things restaurants often do wrong and you can do better (including pesto, queso, bean dip, ranch, and more)
- Spicing up lackluster vegetables (Brocco Tacos dazzle both in name and in flavor)
- Snazzing up dishes with “special sauces for the boring” (including vegetable purees and an infinite variety of savory butter sauces)
Cal also includes a series of hilarious Old Man cocktails, ranging from the Bitter Old Man (one part bitter, one part brandy) to the Wise Old Man (8 ounces water and a good night’s sleep).
Up your cooking game by learning how to spin anything in your pantry or fridge into something special with Burnt Toast and Other Disasters.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Cal Peternell is the author of Almonds, Anchovies, and Pancetta, A Recipe for Cooking, and the New York Times bestseller and IACP Award–winning Twelve Recipes. He grew up on a small farm in New Jersey and earned a BFA in painting from the School of Visual Arts in New York City, then was inspired to pursue a cooking career while living in Italy with his wife, the artist Kathleen Henderson. After working at various acclaimed restaurants in Boston and San Francisco, he began a nearly twenty-two-year stint as the chef at Chez Panisse, first in the café and then the downstairs restaurant. Cal’s culinary-education podcast, Cooking by Ear, launched in 2018. Cal and Kathleen have three sons and live in the Bay Area.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
World of Books (was SecondSale)
Montgomery, IL, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 20. Dezember 2007
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 12 Werktage | 3 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 9,45 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
SBYB, Inc.
900 Knell Rd
Montgomery, IL USA 60538
Verkaufsbedingungen
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date. If you've changed your mind about a book that you've ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us and we'll respond within 2 business days.
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an World of Books (was SecondSale), Montgomery, Illinois, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.