Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook: Better Home Cooking
Bruce Bromberg; Eric Bromberg; Melissa Clark
ISBN 10: 0307407942 ISBN 13: 9780307407948
Verlag: Clarkson Potter, 2010
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
The brother chefs from the nine-restaurant Blue Ribbon chain share favorite American comfort food recipes, including Classic Herb-Roasted Chicken with Lemon and Sage and Baked Blintz Soufflé with Brown Sugar Bananas.
Über die Autorin bzw. den Autor:
ERIC and BRUCE BROMBERG were born in New Jersey and got their start as chefs by attending culinary school at Le Cordon Bleu in Paris. After working in restaurants in Paris and the United States, they teamed up in 1992 to open Blue Ribbon in New York City. An immediate success, the restaurant has since spawned eight additional locations. In 2007, they launched a line of 100 percent all-natural, breading-free chicken nuggets called The Bromberg Bros. Blue Ribbon Naked Nuggets, which are sold nationwide. Visit their website at BlueRibbonRestaurants.com
Melissa Clark, a James Beard Foundation award-winner, writes about cuisine, wine and travel for numerous publications, including The New York Times, and has coauthored twenty-six cookbooks.
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Bibliografische Details
Titel: Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook: Better ...
Verlag: Clarkson Potter
Erscheinungsdatum: 2010
Einband: Hardcover
Zustand: Very Good
Zustand des Schutzumschlags: No Jacket
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Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook : Better Home Cooking
Verlag:
Crown Publishing Group, The, 2010
ISBN 10: 0307407942
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Bromberg Bros. Blue Ribbon Cookbook: Better Home Cooking [Inscribed and Signed by Both Brombergs]
Verlag:
Clarkson Potter, New York, 2010
ISBN 10: 0307407942
ISBN 13: 9780307407948
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Zustand: Very Good +. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. New York: Clarkson Potter, 2010. First Edition with full number line. Quarto (24.5cm); publisher's boards in photo-illustrated dust jacket retaining original price; 256pp.; full color photographic illus. throughout. Light shelf wear and a few faint surfaced scratches to dust jacket, else Very Good and sound. Boldly inscribed and signed by both Bromberg brothers on front free endpaper: "BIBI - Thanks for all of your hard work!! Bruce Bromberg / Eric Bromberg.". Artikel-Nr. 33851
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