The British Cookbook : authentic home cooking recipes from England, Wales, Scotland, and Northern Ireland

Ben Mervis

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Sprache: Englisch

Verlag: Phaidon Verlag Gmbh Okt 2022, 2022

1838665285 / 9781838665289

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Discover over 550 much-loved recipes celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking In The British Cookbook, author and food historian Ben Mervis takes readers on a mouth-watering culinary tour across England, Wales, Scotland, and Northern Ireland, revealing a cuisine as diverse as the landscape from which it originates. Part cookbook, part cultural history, this deeply researched collection of 550 authentic recipes encompasses home-cooked classics, such as Shepherd's Pie, Welsh Rarebit, Scottish Crumpets, and Victoria Sponge; lesser-known and regional recipes, such as Bonfire Night Black Peas and Dublin Bay Prawns; dishes deeply steeped in British history, such as Haggis and Devils on Horseback; and iconic dishes with roots outside of the United Kingdom, such as Chicken Tikka Masala, Curry Goat, and Sesame Prawn Toast. The recipes are fascinating to read and easy to follow, with lively descriptions of each dish's origins; clear, user-friendly instructions; and helpful notes on unique ingredients and techniques. Stunning photographs of food and local scenery complete this exciting ode to British cuisine. Chapters include: Eggs and Dairy Soups and Stews Vegetables Fish and Shellfish Poultry Game and Game Birds Beef Pork and Lamb Savoury Pies and Pasties Stuffings, Dumplings, Porridge and Pastry Griddle Cakes and Breads Oven-Baked Breads and Savoury Bakes Cakes, Buns and Biscuits Puddings and Pies Sauces, Confections and Preserves.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781838665289

Titel
The British Cookbook : authentic home cooking recipes from England, Wales, Scotland, and Northern Ireland
Autor
Ben Mervis
Verlag
Phaidon Verlag Gmbh Okt 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1838665285
ISBN-13
9781838665289
Artikelgewicht
1.658 Gramm
Abmessungen
275x188x41 mm

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