Brenners

Beschreibung

Brenner's Park-Hotel & Spa in Baden-Baden: Die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation pragt das legendare Luxushotel, hinter dessen stilvollen Mauern Geschichte geschrieben wurde. Das Brenner's, im herrlichen Park an der Lichtentaler Allee gelegen, ist nicht einfach ein Grand Hotel, sondern eine Welt fur sich. Kein Quartier fur Eilige, sondern eine Residenz fur Reisende, die den Aufenthalt in kultivierter Umgebung lieben und mit allen Sinnen geniessen. Der aufwandige Bildband gibt Einblick in diese Welt, liefert mit faszinierenden Fotografien, Anekdoten von damals und heute, raffinierten Rezepten aus der grossen kulinarischen Vergangenheit und der gegenwartigen Kochkunst ein Panorama vom Werdegang eines Hotels, in dem die Kultivierung des Geschmacks seit der Eroffnung im Jahre 1872 stets im Mittelpunkt stand. - Die historischen Anfange - geniessen a la Escoffier - Von 1950 bis zur Jahrhundertwende: Brenner's Klassiker - Ein Grand Hotel wird junger Dort, wo die Alte und die Neue Welt am schonsten war, wuchsen in der zweiten Halfte des 19. Jahrhunderts imposante Hotelpalaste aus dem Boden. Das Zeitalter des Tourismus war angebrochen. Dampfschiffe, Eisenbahnen und schliesslich Kraftfahrzeuge machten die Menschheit so mobil wie nie zuvor. Man reiste nicht mehr nur der Geschafte oder der Gesundheit, des Seelenheils oder der Bildung wegen. Vielmehr geschah der Tapetenwechsel immer haufiger rein zum Vergnugen. Grosse Hotels waren notig, den Strom der Reisenden aus vieler Herren Lander aufzunehmen. Da die Gaste aus den besten Kreisen der Gesellschaft stammten, verstand es sich von selbst, dass die neuen ,Grand Hotels" in allem hochsten Standard zu bieten hatten. Ungeschultes Servicepersonal war undenkbar in einem Haus, in dem Majestaten domizilierten. Auch die schonste Aussicht konnte keine sparlich eingerichteten Zimmer kompensieren. Und wo in kommode Betten zur garantierten Nachtruhe der Reisenden investiert wurde, mussten auch die Mahlzeiten munden. Also schickten sich die Direktoren der Grand Hotels an, aus hausvaterlicher Gastlichkeit, wie sie jahrhundertelang in Herbergen und Gasthofen betrieben worden war, ein exklusives Gewerbe zu machen - und zwar eines, das mit grosstmoglicher Perfektion betrieben wurde. Wie hier in Baden-Baden, in herrlicher Lage an der Lichtentaler Allee. Bestandsnummer des Verkäufers 662b4db9-e0c6-48a9-b11c-963be5187af6

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