My Bread The Revolutionary No Work, No Knead Method
Lahey, Jim/ Flaste, Rick (Contributor)
ISBN 10: 0393066304 ISBN 13: 9780393066302
Verlag: W W Norton & Co Inc, 2009
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Hardcover
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Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Beschreibung
Beschreibung:
224 pages. 10.00x8.10x1.00 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers 0393066304
Inhaltsangabe:
Outlines the author's method for creating no-knead, slow-rising artisanal breads in heavy preheated pots, sharing a variety of step-by-step recipes for such classics as a rustic Italian baguettes, the stirato and pizza Bianca.
Über die Autorinnen und Autoren:
Jim Lahey has received two James Beard Awards and is the author of The Sullivan Street Bakery Cookbook, My Bread, and My Pizza. He lives in New York City with his wife and coauthor, Maya Joseph.
Rick Flaste served as the editor of the New York Times Dining Section at its inception, creating many of its acclaimed features. He has collaborated on numerous cookbooks and books.
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Bibliografische Details
Titel: My Bread The Revolutionary No Work, No ...
Verlag: W W Norton & Co Inc
Erscheinungsdatum: 2009
Einband: Hardcover
Zustand: Brand New