The Book of Miso : Savory Fermented Soy Seasoning

Shurtleff, William

ISBN 10: 1983517399 ISBN 13: 9781983517396

Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2018

Gebraucht Softcover

Verk�ufer Better World Books, Mishawaka, IN, USA Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

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Beschreibung

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Inhaltsangabe:

"The most impressive single book on food that I have ever seen." - Dr. Eugene N. Anderson, Jr. "A contemporary classic." - East West Journal. "Crammed full of historical information, traditional and Western recipes, explicit instructions for home-made miso..." - Library Journal. Over 400 tempting recipes. Easy-to-follow instructions for making miso at home or on a commercial scale. Over 300 illustrations.

�ber die Autorin bzw. den Autor: The authors have also written: Tofu & Soymilk Production The Book of Tempeh: Professional Edition Tempeh Production The Book of Tempeh 820,000 copies in print In 1976 the authors founded the Soyinfo Center, which is now the world's most complete source of information on soyfoods

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Bibliografische Details

Titel: The Book of Miso : Savory Fermented Soy ...
Verlag: CreateSpace Independent Publishing Platform
Erscheinungsdatum: 2018
Einband: Softcover
Zustand: Very Good

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