The Book of Hors D'Oeuvres and Canapes (Culinary Arts). Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Van Nostrand Reinhold, 1996
- Hardcover
- Gebraucht
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Hardcover
Zustand: Gebraucht
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
Dec. cloth, no d.j. (as issued). Some shelf-wear. Else bright, clean copy.
Bestandsnummer des Verkäufers 1758335
- Titel
- The Book of Hors D'Oeuvres and Canapes (Culinary Arts)
- Autor
- Schmidt, Arno, Nam, Inja
- Verlag
- Van Nostrand Reinhold
- Erscheinungsjahr
- 1996
- Zustand
- Used-Very Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0442020457
- ISBN-13
- 9780442020453
- Auflage
- 0th Edition.
- Artikelgewicht
- 1,95 Pfund
- Abmessungen
- 10.50H x 0.75L x 8.00W
- Verkäuferkataloge
- Pursuits & Diversions
Written for the professional caterer, The Book of Hors D'Oeuvres and Canapes offers a complete guide to the preparation, transportation, and presentation of 180 cold canapes and 75 hors d'oeuvres, plus invaluable information on equipment, storage times, purchasing specifications for ingredients, and more. 140 photos, 120 in color.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.