Bite Size: Elegant Recipes for
Sprache: Englisch
Verlag: William Morrow Cookbooks, 2006
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USAWorld of Books (was SecondSale)
Verkäufer:in bei ZVAB seit 20. Dezember 2007
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- Titel
- Bite Size: Elegant Recipes for
- Autor
- Payard, Francois
- Verlag
- William Morrow Cookbooks
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Zustand
- Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0060887222
- ISBN-13
- 9780060887223
In Bite Size, the acclaimed chef and author of Simply Sensational Desserts presents a collection of sophisticated recipes for finger food and cocktail party fare—accessible to cooks of all levels.
François Payard serves up 100 of his favorite recipes for appetizers, canapés, and light bites, plus a wealth of helpful hints and tips on how to host a cocktail party. Divided into hot and cold dishes, here are innovative recipes for meat, fish, vegetable, and cheese hors d’oeuvres, all spectacular and all using simple, easy-to-find ingredients.
Guests are sure to be impressed when they nibble such treats as:
- Hazelnut-Crusted Scallops with Pear Purée
- Duck and Almond Pastillas
- Sweet Corn Madeleines with Caviar and Crème Fraîche
With Payard’s simple and easy-to-follow instructions, these show-stopping dishes are a cinch to prepare!
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Über die Autorin bzw. den Autor
Francois Payard is a third-generation pastry chef who has worked in some of the world’s greatest kitchens, including La Tour d’Argent in Paris and Le Bernadin and Daniel in New York. In 1997 he opened his own patisserie and bistro to tremendous acclaim.
Francois is the recipient of numerous culinary honors and awards.
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