Bistros and Brasseries: Recipes and Reflections on Classic Cafe Cooking (The Culinary Institute of America Dining Series). Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: UNKNO, 2008
- Hardcover
- Gebraucht
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Bestandsnummer des Verkäufers G0867309245I2N00
- Titel
- Bistros and Brasseries: Recipes and Reflections on Classic Cafe Cooking (The Culinary Institute of America Dining Series)
- Autor
- John W. Fischer; Lou Jones
- Verlag
- UNKNO
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Zustand
- As New
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0867309245
- ISBN-13
- 9780867309249
- Artikelgewicht
- 2,16 Pfund
This cookbook travels to some of the great bistros and brasseries in the U.S. and in France to provide recipes and inspiration, whether one is looking for a bit of French flare or a serious bistro experience, in a volume that includes such treats as raclette, blanquette de veau, boeuf bourguignonne, clafoutis, beignets, and other traditional favorites.
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