Biscuit, Cookie and Cracker Process and Recipes

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science, 2020

0128205989 / 9780128205983

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Includes more than 200 recipes and images to show the process of making crackers, semi-sweet biscuits, short dough biscuits and cookies Presents practical recipes as the basis for development of products using locally available ingredients.

Bestandsnummer des Verkäufers 336108531

Titel
Biscuit, Cookie and Cracker Process and Recipes
Autor
Glyn Barry Sykes|Iain Davidson
Verlag
Elsevier Science
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
New
Einband
Kartoniert / Broschiert
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128205989
ISBN-13
9780128205983

moluna

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