Bestia : Italian Recipes Created in the Heart of L.A.

Genevieve Gergis

85 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: Ten Speed Press Okt 2018, 2018

0399580905 / 9780399580901

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - This debut cookbook from L.A.'s phenomenally popular Bestia restaurant features rustic Italian food that is driven by intense flavors, including house-made charcuterie, pizza and pasta from scratch, and innovative desserts inspired by home-baked classics.IACP AWARD FINALISTSince opening in downtown Los Angeles in 2012, Bestia has captivated diners with its bold, satisfying, and flavor-forward food served in a festive, communal atmosphere. Now, in this accessible and immersive debut cookbook, all of the incredible dishes that have made Bestia one of the most talked-about restaurants in the country are on full display. Rooted in the flavors and techniques of Italian regional cooking, these recipes include inventive hits like fennel-crusted pork chops; meatballs with ricotta, tomato, greens, and preserved lemon; and agnolotti made with cacao pasta dough. Irresistible desserts such as apple cider donuts and a chocolate budino tart, from co-owner and pastry chef Genevieve Gergis, end the concert of flavors on a high note. With chapters on making bread, pasta, and charcuterie; sections on stocks and sauces; and new ideas for getting the most from your cooking by layering flavors, Bestia delivers a distinctively innovative approach to Italian-inspired cooking. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9780399580901

Titel
Bestia : Italian Recipes Created in the Heart of L.A.
Autor
Genevieve Gergis
Verlag
Ten Speed Press Okt 2018
Erscheinungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0399580905
ISBN-13
9780399580901
Artikelgewicht
1.397 Gramm
Abmessungen
282x202x30 mm

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Einbeck, Deutschland

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