The Best American Food Writing 2021: Essays on Restaurants, Culture, and the Uniting Power of Food
Hamilton, Gabrielle
ISBN 10: 0358525683 ISBN 13: 9780358525684
Verlag: Mariner Books, 2021
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Inhaltsangabe:
The year’s top food writing, from writers who celebrate the many innovative, comforting, mouthwatering, and culturally rich culinary offerings of our country. Edited by Silvia Killingsworth and renowned chef and author Gabrielle Hamilton.
“A year that stopped our food world in its tracks,” writes Gabrielle Hamilton in her introduction, reflecting on 2020. The stories in this edition of Best American Food Writing create a stunning portrait of a year that shook the food industry, reminding us of how important restaurants, grocery stores, shelters, and those who work in them are in our lives. From the Sikhs who fed thousands during the pandemic, to the writer who was quarantined with her Michelin-starred chef boyfriend, to the restaurants that served $200-per-person tasting menus to the wealthy as the death toll soared, this superb collection captures the underexposed ills of the industry and the unending power of food to unite us, especially when we need it most.
THE BEST AMERICAN FOOD WRITING 2021 INCLUDES • BILL BUFORD • RUBY TANDOH • PRIYA KRISHNA • LIZA MONROY • NAVNEET ALANG • KELSEY MILLER HELEN ROSNER • LIGAYA MISHAN and others
Über die Autorin bzw. den Autor: SILVIA KILLINGSWORTH is the digital editor of Bloomberg Businessweek and a former editor of The Awl and The Hairpin. Prior to that she was the managing editor of The New Yorker, and wrote regularly for their magazine and website. She lives in Westchester County, New York.
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Bibliografische Details
Titel: The Best American Food Writing 2021: Essays ...
Verlag: Mariner Books
Erscheinungsdatum: 2021
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Zustand: Muy bueno. : Sumérgete en la rica y diversa cultura culinaria de Estados Unidos con "The Best American Food Writing 2021". Esta antología, editada por Silvia Killingsworth y la reconocida chef Gabrielle Hamilton, reúne los mejores escritos sobre comida del año. Desde reflexiones sobre el impacto de la pandemia en la industria alimentaria hasta historias conmovedoras de unión a través de la comida, esta colección captura la esencia de la gastronomía estadounidense en un momento crucial. Descubre ensayos y narrativas que celebran la innovación, el confort y la riqueza cultural de la comida en Estados Unidos. EAN: 9780358525684 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura|Historia|Negocios y Economía|Literatura y Ficción Título: The Best American Food Writing 2021 Autor: Gabrielle Hamilton| Silvia Killingsworth Editorial: Best American Paper Idioma: en Páginas: 240 Formato: tapa blanda. Artikel-Nr. Happ-2025-01-10-5312b1f5
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