Neuware - Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen Wirtshausk�cheDie bayerische K�che geh�rt zu den beliebtesten Regionalk�chen Deutschlands. Wie vielseitig und modern dabei die traditionellen Gerichte sein k�nnen, beweist Spitzenkoch Alexander Huber in seinem Sternerestaurant 'Huberwirt', welches er bereits in der 11. Generation in Pleiskirchen im oberbayerischen Landkreis Alt�tting f�hrt. Seine besten Rezepte finden sich nun in diesem Kochbuch.Von der Bratens�lze mit Schmand und Radieserl �ber das Kalbsl�ngerl mit Serviettenkn�del bis hin zur Dampfnudel mit Vanillesauce die knapp 60 Rezepte zeigen einen vielf�ltigen Querschnitt durch die oberbayerische Wirtshausk�che. Modern, leicht und mit pers�nlicher Note von Sternekoch Alexander Huber. Die echte bayerische Wirtshausk�che: Neben den raffinierten Rezepten finden sich im Buch Themen wie Familientradition, Stammtisch und Mittagstisch, die die bayerische K�che lebendig machen. Alle Rezepte werden im Wirtshaus 'Huberwirt' in Pleiskirchen in dieser Form serviert. �ber 400 Jahre Familientradition sprechen f�r sich. Leicht, frisch und modern: So kann die bayerische K�che auch sein ohne ihre Tradition zu verlieren.Bayerische Wirtshausk�che neu interpretiert: Sternek�che aus Bayern mit Spitzenkoch Alexander Huber.

Bestandsnummer des Verk�ufers 9783985410491

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Bibliografische Details

Titel: Bayerische Wirtshausk�che vom Feinsten : Tradition & Fine Dining
Verlag: Matthaes Okt 2021
Erscheinungsjahr: 2021
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3985410496
ISBN-13: 9783985410491
Einband: Buch
Zustand: Neu

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