Bauch, N: Geography of Digestion - Biotechnology and the Kel

Nicholas Bauch

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Sprache: Englisch

Verlag: University of California Press, 2016

0520285794 / 9780520285798

Serie: Buch 58 von 83 - California Studies in Food and Culture

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Asking his readers to think about mapping the processes and locations of digestion, the author moves outward from the stomach to the sanitarium and through the landscape, clarifying the relationship between food, body, and environment at a crucial moment in.

Bestandsnummer des Verkäufers 594724311

Titel
Bauch, N: Geography of Digestion - Biotechnology and the Kel
Autor
Nicholas Bauch
Verlag
University of California Press
Erscheinungsjahr
2016
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0520285794
ISBN-13
9780520285798
Serie
Buch 58 von 83: California Studies in Food and Culture

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