On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals

Labensky, Sarah R. (Editor)/ Van Damme, Eddy (Editor)/ Martel, Priscilla (Editor)/ Tenbergen, Klaus (Editor)

ISBN 10: 0135336473 ISBN 13: 9780135336472
Verlag: Prentice Hall, 2004
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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