Baja Cookbook : 60 Recipes from Lower California
Sprache: Englisch
Verlag: Ten Speed Press Mär 2020, 2020
- Hardcover
- Neu

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 14. August 2006
Zustand: Neu
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Neuware - A joyful exploration of the cuisine of Baja California--hailed as Mexico's Napa Valley--with 60 recipes celebrating the laidback lifestyle found right across the border. Less than an hour's drive from San Diego, Baja California is an up-and-coming destination for tourists looking to experience the best of what Mexico has to offer. From Baja wine country to incredible seafood along the coast, Baja cuisine showcases grilled meats, freshly caught fish, and produce straight from the garden, all mingled with the salt spray of the Pacific Ocean. Inspired by the incredible local landscape and his food from the award-winning restaurant Fauna, star chef David Castro Hussong conducts a dreamy exploration of Baja cuisine featuring 60 recipes ranging from street food such as Grilled Halibut Tacos and Chicharrones to more refined dishes such as Grilled Steak in Salsa Negra and Tomatillo-Avocado Salsa. Each chapter features gorgeous photographs of the region and profiles of top food purveyors are scattered throughout, bringing the spirit of Baja into your kitchen, no matter where you live.…
Bestandsnummer des Verkäufers 9780399582837
- Titel
- Baja Cookbook : 60 Recipes from Lower California
- Autor
- Jay Porter
- Verlag
- Ten Speed Press Mär 2020
- Veröffentlichungsjahr
- 2020
- Zustand
- Neu
- Einband
- Buch
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0399582835
- ISBN-13
- 9780399582837
- Artikelgewicht
- 987 Gramm
- Abmessungen
- 255x200x30 mm
Less than an hour's drive from San Diego, Baja California is an up-and-coming destination for tourists looking to experience the best of what Mexico has to offer. From Baja wine country to incredible seafood along the coast, Baja cuisine showcases grilled meats, freshly caught fish, and produce straight from the garden, all mingled with the salt spray of the Pacific Ocean.
Inspired by the incredible local landscape and his food from the award-winning restaurant Fauna, star chef David Castro Hussong conducts a dreamy exploration of Baja cuisine featuring 60 recipes ranging from street food such as Grilled Halibut Tacos and Chicharrones to more refined dishes such as Grilled Steak in Salsa Negra and Tomatillo-Avocado Salsa. Each chapter features gorgeous photographs of the region and profiles of top food purveyors are scattered throughout, bringing the spirit of Baja into your kitchen, no matter where you live.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jay Porter is a writer and restaurateur known for opening The Linkery and El Take It Easy in San Diego and The Half Orange in Oakland. He has been traveling to Baja for more than twenty years and is based in Oakland, California.
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