Baghdad Cookery Book

Sprache: Englisch

Verlag: PROSPECT BOOKS Dez 2005, 2005

1903018420 / 9781903018422

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Al-Baghdadi's Kitab al-Tabikh was for long the only medieval Arabic Cookery book known to the English-speaking world, thanks to A J Arberry's path-breaking 1939 translation, reissued by Prospect Books in 2001 in Medieval Arab Cookery. For centuries, it has been the favourite Arab cookery book of the Turks. The original manuscript is still in Istanbul, and at some point a Turkish sultan commissioned a very handsome copy which can still be seen in The British Library in London. Charles Perry has re-visited the manuscript and discovered many possible errors and amendments that affect the interpretation of these essential recipes for the understanding of medieval Arab cookery. He has produced a new English translation incorporating these ammendments and fully annotating his variations with the 'authorised' version. Scholars will now have a definitive text in an inexpensive and handy format.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781903018422

Titel
Baghdad Cookery Book
Autor
Muhammad Ibn Al-H Al-Baghdadi
Verlag
PROSPECT BOOKS Dez 2005
Erscheinungsjahr
2005
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1903018420
ISBN-13
9781903018422
Artikelgewicht
182 Gramm
Abmessungen
188 x 150 x 8 mm

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