The Art of the Table: A Complete Guide to Table Setting, Table Manners, and Tableware

Zusammenkommen, um eine Mahlzeit zu teilen, ist eine unserer wichtigsten Traditionen. Ob mit Freunden, Familie oder Geschäftspartnern, wir wissen, dass eine elegante Umgebung und anmutige Manieren ein Gefühl von Harmonie und Ordnung in den Anlass bringen. Doch wenn es darum geht, genau zu wissen, wie man einen Tisch für formelle und informelle Speisen deckt, welche Gabel zum Nachtisch und welche für die Vorspeise, wie man verschiedene Weinsorten serviert - sogar wie man bestimmte Lebensmittel isst -, sind viele von uns nicht ganz zuversichtlich. Suzanne von Drachenfels lernte dies aus erster Hand in ihrer Karriere als Expertin für Gedeck, Geschirr und Etikette. Durchführung von Seminaren im ganzen Land, Sie hörte wieder die gleichen Fragen und sollte Brot vollständig gebuttert oder Biss für Biss sein? Was ist der Zweck, ein Weinglas am Stiel oder an der Basis zu halten? Ist handgefertigter Kristall den Preisunterschied wert? The Art of the Table beantwortet all diese Fragen und mehr. Eine Schatztruhe zeitloser Informationen, dieser komplette Leitfaden ist auf den Tisch, was Joy of Cooking für die Küche ist. Von Drachenfels zeigt uns, wie man Geschirr auswählt, legt und verwendet, um jedes kulinarische Erlebnis zu verbessern und wie man es richtig lagert und pflegt – egal ob es sich um das Porzellan Ihrer Großmutter oder den täglichen Edelstahl handelt. Sie bietet Anleitungen zum Mischen und Zuordnen von Geschirrmustern, die Grundlagen von Kaffee, Tee und Wein; Menüplanung; Serviettenfaltung; und die richtigen Servicetechniken für alle Arten von Unterhaltung. Um die Überlieferung des Tisches nicht wegfallen zu lassen, taucht sie tief in die Geschichte des spezifischen Geschirrs und der Bräuche ein, die wir halten, und macht die heutigen Praktiken verständlich. Für den Anfänger ist dies eine leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung mit mehr als hundert hilfreichen Illustrationen. Für den Gastgeber mit mehr Erfahrung ist es eine reiche und aufregende Quelle neuer Ideen. Wie sein Autor, dessen Leidenschaft für den Tisch ansteckend ist, ist The Art of the Table eine maßgebliche, elegante und anspruchsvolle Ressource für alle Essbedürfnisse.